巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将材料全部备注用。

• 步骤 2：

  将黃油和黑巧克力隔水煮融化备用。

• 步骤 3：

  将鸡蛋放入无水无油的盆中，用打蛋器稍稍打起泡，加入砂糖再打。

• 步骤 4：

  把鸡蛋打到干性变白即可。

• 步骤 5：

  低筋面粉过筛加入搅拌均匀。

• 步骤 6：

  将融化巧克力桨温德薄能鲜降到30度左右，慢慢加入打起鸡蛋糊中拌匀。

• 步骤 7：

  用一性挤袋装起挤入刷上黃油的模具中，轻轻地在桌子上敲两下。

• 步骤 8：

  放入冰箱冷冻1小时以上。

• 步骤 9：

  然后放入烤箱，上管175度，下管165度，时间15分钟。

• 步骤 10：

  成品