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步骤 1:
两颗蛋,认真的将蛋清和蛋黄分离
步骤 2:
蛋黄和牛奶
步骤 3:
筛入细细的面粉,一起搅拌
步骤 4:
搅拌到这个程度(⊙o⊙)哦
步骤 5:
无油无水的容器内打发蛋白,☁到湿性打发的程度
步骤 6:
打发的蛋清先加一半于前面蛋黄粉液,混合均匀后,加入另外一半,全部混合均匀(用上下翻动的手法混合,不要用力搅动哦!)
步骤 7:
平底锅,无油,小火,加入一勺松饼浆,
步骤 8:
你会发现,一面已经金黄色上色了哦,稍等片刻,另一面也变成同样颜色,可以出锅喽!
步骤 9:
松饼饼们愉快的排好队进去盘子里
这里对大多数人比较难的部分就在蛋清打发,其实对于鸡蛋的用量、面粉及