仿生牛肉河粉 ★方便面变身料理 7的做法步骤

• 步骤 1：

  备料，图示牛排肉1块150g(可供2~3人份) ♥ 选择没有筋腱，利好切快熟(肩排或腿排)

• 步骤 2：

  牛排冷冻1~2小时，45度斜刀切薄片 ♥ 冷冻到微硬尚未结冻，好下刀且易片薄。

• 步骤 3：

  自由选择的配料︰香菜、柠檬、九层塔、豆芽、辣椒圈，洗切好排盘

• 步骤 4：

  水滚下河粉煮2分钟，豆芽菜略烫

• 步骤 5：

  捞出河粉、豆芽装盘，汤汁继续者滚

• 步骤 6：

  牛肉片平均摊平，铺于河粉上，淋上滚烫的汤汁

• 步骤 7：

  《六分熟牛肉》 ♥ 也可熄火后，将牛肉丢进汤锅《九分熟》再盛盘。

• 步骤 8：

  搭配喜好的佐料，开动。