微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
银耳黄瓜拌虾仁------养颜瘦身的凉菜收藏
浏览 141869
收藏 176
时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 干白木耳 7朵
- 黄瓜 1根
- 鲜虾 200克
- 香醋 5克
- 生抽 5克
- 香油 少许
- 鸡精 少许
- 盐 少许
银耳黄瓜拌虾仁------养颜瘦身的凉菜的做法步骤
-
步骤 1：
木耳用温水泡发，虾去头壳留尾、去肠线，在背部划开（不要划断），黄瓜用工具切成薄片
-
步骤 2：
烧开水放入发好的木耳焯烫过凉；重新在锅内加入姜片和料酒放入虾仁迅速焯几下捞起过凉
-
步骤 3：
将所有的材料混合加入调料汁拌匀腌制几分钟即可
小贴士
舞语：
1、海鲜焯水时加点料酒和姜片可以去腥，焯的时间也不宜太久，影响口感
2、非常清淡的一款凉菜，（去油脂但又不失营养哈）当然你也可以根据自己口味加点芥末或者辣椒油之类哈
3、因为是顶级木耳，没有任何杂质，所以舞连木耳蒂都舍不得丢掉，一起入菜了，（所以木耳成品看上去黄白相间哈）如果您不喜欢，可以将其去除哈
