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全麦金钱包收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛奶 95g
- 鸡蛋 1个
- 糖 35g
- 盐 3g
- 奶粉 8g
- 全麦粉 40g
- 高筋面粉 160g
- 黄油 23g
- 酵母 3g
全麦金钱包的做法步骤
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步骤 1：
除黄油外的所有食材，先液体后粉类，先后放入，启动揉面程序。（45分钟）一半的时间，加入软化的黄油，结束后能拉出较大的薄膜。
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步骤 2：
发酵至两倍大后，拿出来充分排气，擀成较厚的大片，用模具按成小圆形。（小盖子也行）^o^
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步骤 3：
放在烤盘中，进入烤箱2次发酵半小时。
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步骤 4：
刷上蛋液，烤箱预热180度，烤15分钟即可。（中层）
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步骤 5：
一口一个，好好吃！
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步骤 6：
来一个！^ω^
小贴士
没有全麦粉，可用相应的高粉等量替换。
小盆友的手工作品，过程欢乐无比，成品灰常好吃，一口一个，停不下来！^ω^
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