啤酒烧带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  带鱼去掉内脏，记得去掉肚子里的黑膜，清洗干净，切段

• 步骤 2：

  鸡蛋打散

• 步骤 3：

  带鱼段蘸蛋液，放入锅中，煎至两面金黄后捞出

• 步骤 4：

  锅中放少许油，下姜、蒜、干辣椒

• 步骤 5：

  爆香之后把煎好的带鱼，不要翻动，易碎 倒入没过带鱼的啤酒

• 步骤 6：

  倒入生抽、盐、糖，轻轻将鱼分开，不可用力翻动，全部浸在汤汁中，中小火烧5分钟

• 步骤 7：

  汤汁收得差不多是时候，撒点鸡精调味出锅即可