一份美食的背后总有一小段故事,这焖面之所以能让原本不怎么爱面食的南方人记住,和我的一个河南同学有关,她对于面食的热爱就好比我们一日三餐吃的米饭,离不开,周末在学校她偶尔会买些面条,和豆角,黄豆芽,五花肉用电饭锅做焖面(偷偷做的,学校不给用电器),焖好后散发的面条香味总是让我觉得吃着学校的饭菜没味了,所以此后每次她做我都得预定一碗解解馋
现在有九阳的面条机,想吃随时做,有九阳在手就是那么任性
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步骤 1:
用九阳面条机制作出细面条备用
步骤 2:
五花肉切块,四季豆掰成小段,豆芽洗净后沥干水备用
步骤 3:
水烧开后加点油放入面条焯一下(切记不要煮熟哦,只是过一下就好,因为一会还要焖的)
步骤 4:
五花肉炒出油,让它有点焦焦的感觉
步骤 5:
加入四季豆翻炒一下
步骤 6:
然后再倒入豆芽炒
步骤 7:
加入适量盐和生抽翻炒入味
步骤 8:
然后加适量的水焖
步骤 9:
最后把面条倒入,盖上锅盖焖总共25分钟
步骤 10:
焖到15分钟后打开锅盖,将面条和菜翻拌均匀
步骤 11:
再盖上继续焖10分钟左右即可
步骤 12:
成品