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黑椒意面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛里脊 200g
- 小米椒 4个
- 洋葱 半个
- 青柿子椒 半个
- 大蒜 2颗
- 黑糊椒粉 适量
- 黑椒汁 2勺
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 红酒 适量
- 黄油 适量
- 植物油 适量
- 淀粉 适量
- 意大利面 200g
黑椒意面的做法步骤
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步骤 1：
水烧开下意面，放少许盐煮约10分钟。
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步骤 2：
将煮好的意面过凉备用。
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步骤 3：
将洋葱切丝，小米椒切圈，青柿子椒切丝，大蒜切片备用。
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步骤 4：
牛里脊切成小拇指宽的条，用红酒，盐，黑糊椒粉，淀粉搅均腌制10分钟左右。
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步骤 5：
起锅放少许植物油和黄油炒制腌好的牛里脊条，炒至八成熟盛出备用。
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步骤 6：
重起锅放少许植物油和黄油，依次放入蒜片，洋葱丝，小米椒，青椒丝，黑糊椒粉炒香。
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步骤 7：
下入意面和牛里脊，放黑椒汁，老抽，盐，糖调味，继续翻炒。
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步骤 8：
出锅装盘。
