越南汤粉「厨娘物语」

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浏览 204714 收藏 133 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

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小贴士

在越南尝了不少好吃的,
唯独对那一碗汤粉念念不忘。

为了留住当时心中的味道,
决定尝试自己做!
仔细研究后发现:看似普通不起眼的汤粉,
好吃的秘密就藏在那碗清澈汤底里。
当地人们是用牛骨牛肉熬十几个钟头才得到的。
小鹿进行适当的简化改良。
用牛腩熬的汤底。

其实汤粉看似清淡,味道却很浓醇。
做给工作室的小伙伴们一人一碗,
大家都惊呼很好吃呢!

这一期我知道会很多人不是很感兴趣,
因为不家常也不符合日常的口味,
但我相信也会有和我一样喜欢的人。
尝试去做一些不同地方的食物,
不是也挺好的么?

今后的小贴士 都会单独写一篇
大家有什么问题都可以留言给我
问的比较多的疑惑
我会整理出来 过几天单独发篇文章~

厨娘物语BeautyCate 2016年05月18日发布
清澈透凉的汤底,温润劲道的米粉。
半生的牛肉片,牛肉丸、豆芽~
再加上风味十足的罗勒、薄荷叶、青柠檬和小米椒,
一碗越南的国粹就诞生了。
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