鸭蛋糯米饭的做法步骤

• 步骤 1：

  把每个鸭蛋敲个洞，倒尽蛋白，只留蛋黄。

• 步骤 2：

  火腿，豌豆，腊肠切粒状备用

• 步骤 3：

  泡好的糯米沥干水，把切碎的豌豆，腊肠，火腿全部放进去，再放一点点酱油进去，搅拌在一起（切记，千万不可再放盐，咸鸭蛋本身就有足够的盐味了 ）

• 步骤 4：

  接着，把搅拌好糯米通过敲碎的小洞放进蛋里，放到八分满即可，再放一点水进去（水刚刚没过糯米即可获得切记水不可带太多，不然会蒸爆出来，就不好看了，也会影响口感）

• 步骤 5：

  大火水烧开，把蛋放进蒸锅转中火蒸35分钟，我这是八个的量，如果分量很多，蒸50分钟以上。好啦，现在就坐等出炉吧

• 步骤 6：

  出炉了，剥开就是这个样子了，别提味道又多美味啦。

• 步骤 7：

  好好吃！！！