秘制酱香鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  用料酒和姜片腌制鸡腿，去腥，一两个小时即可，懒得腌制也是ok的

• 步骤 2：

  准备工作，姜蒜

• 步骤 3：

  香菇

• 步骤 4：

  香干切条，你也可以放入自己喜欢的食材，

• 步骤 5：

  热锅冷油，爆香姜蒜，洋葱

• 步骤 6：

  放入鸡腿，有皮的一年朝下，小火煎

• 步骤 7：

  翻面

• 步骤 8：

  调味汁：耗油两勺，生抽一勺，老抽一勺，冰糖若干（建议黄冰糖，放多少根据口味），料酒一勺

• 步骤 9：

  加入食材，大火收汁，这个色相。。。

• 步骤 10：

  出锅