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柠檬华夫饼｜日食记收藏
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所需食材
- 鸡蛋 2个
- 白砂糖 40g
- 柠檬汁 12g
- 牛奶 75g
- 低筋面粉 135g
- 玉米淀粉 25g
- 泡打粉 5g
- 色拉油 45g
柠檬华夫饼｜日食记的做法步骤
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步骤 1：
两颗鸡蛋加40g白砂糖打匀，加入12g柠檬汁和75g牛奶。
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步骤 2：
135g低筋面粉过筛，加入25g玉米淀粉、5g泡打粉，加入1中的牛奶蛋液中拌匀，再加45g色拉油打匀至起泡。质地见下下张动图。
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步骤 3：
华夫饼模具均匀涂抹黄油，倒入面糊，烤6-7分钟。
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步骤 4：
完成
每当夏天一到，我就总觉得自己耐受能力变差了。从家到工作室，平日里15分钟的步行路程，变得异常难熬，到了公司总是一身汗。
想尽一切办法降低炎热天气带来的烦躁感，应该是人们在这个季节的共同爱好吧。工作室里，同事们到中午吃饭时的胃口也变得没有以往积极。只有到下午茶拼甜点和冷饮的时候，才一个个开始复苏，也会叫上我一起。
虽然我不太喜欢甜食，怕腻，但只要是带柠檬的就没关系。
柠檬大概是最不容易让人腻味的东西。清淡的颜色配上一层浮冰，看着心情也愉悦不少。
来一发“超级柠檬套餐”：柠檬华夫饼+柠檬冰淇淋+柠檬苏打水。
吃的喝的冰品都齐了，丰富却不腻味，清凉你的心和胃。
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