我馋嘴多天第一次学做的，属于心血来潮之作，没想到第一次做就成功了，真好开心，吃自己做的美食真是一大快事。
口感：
咸甜胃酸，开胃下饭，酱汁香浓，多余的酱汁可以用来站馒头和蔬菜春卷食用 千万别浪费。
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DIY可乐鸡翅（图片经供参考，请以实际操作为主）收藏
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时间 30-45分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 鸡翅 12只
- 百事可乐 250ml
- 菜油 6小汤勺
- 盐巴 按自己口味调配
- 味精 同上
- 葱花或薄荷点缀之用
- 酱油 1小勺
- 八角 1个
- 香叶 3片
- 姜片 6片
- 花椒 5粒
DIY可乐鸡翅（图片经供参考，请以实际操作为主）的做法步骤
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步骤 1：
1.鸡翅解冻并用刀背轻拍鸡翅，再将鸡翅两侧各划两道刀口；
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步骤 2：
2.准备一锅凉水点火将姜片，花椒，盐巴和鸡翅放入锅中煮开，捞出过凉水备用；
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步骤 3：
3.菜油倒入锅中烧熟，离火把姜片，香叶和八角倒入油中爆香,关小火倒入鸡翅炸两面微黄；
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步骤 4：
4.打开百事可乐沿着锅边将可乐倒入没过鸡翅，转大火将可乐烧开并用放入盐巴，味精和酱油翻炒均匀关小火，盖上锅盖等上10分钟看锅中的汤汁起丝没，途中不断翻炒以免糊锅，当汤汁变成酱油色且浓稠时即可出锅，出锅随意点缀一些绿色蔬菜即可食用。
小贴士
在炒八角和香叶时要控制好油温，以免炒糊影响口感，倒入可乐焖煮时要随时观察锅中情况（大火烧开转小火），注意翻炒以免糊锅或汤汁烧焦，当汤汁起丝是最好的，此时就能起锅。鸡翅最好腌制一下在煎炸，这样味道会留在鸡肉中，如果不腌制就煮好后放进冰箱45分钟后食用。这样吃起来冰凉爽嫩，口感更好。
