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凉拌青笋收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 青笋 2根
- 青椒 1颗
- 小米椒 2颗
- 干辣椒 3颗
- 蒜 1个
- 花椒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
- 味精 少许
- 白糖 少许
凉拌青笋的做法步骤
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步骤 1：
青笋洗净切片，用盐腌制15分钟；
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步骤 2：
青椒、小米椒切碎，蒜剁碎，放在小碗里加入生抽；
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步骤 3：
用清水把淹过的青笋洗一下，沥干水份，装入盘里待用；
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步骤 4：
锅里放油，油熟后关火放入花椒、干辣椒；
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步骤 5：
把油、干辣椒、花椒一起放到装辣椒的碗里，加入味精和白糖；
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步骤 6：
把调好的佐料全部淋在装青笋的盘里。
