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凉拌黄豆芽收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 黄豆芽 250g
- 胡萝卜 半根
- 尖椒 半根
- 青蒜 4颗
- 木耳 3个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒油 适量
- 香油 少许
- 芝麻 少许
凉拌黄豆芽的做法步骤
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步骤 1：
把黄豆芽处理好，焯水断生，捞出后迅速放入凉水碗中（家里有冰块放里就更好了）目的是让豆芽更脆，口干更好。
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步骤 2：
胡萝卜切成丝备用
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步骤 3：
把木耳，尖椒，切成丝状，把蒜切成片状备用
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步骤 4：
把豆芽控净水捞出放入碗中，加入胡萝卜丝，尖椒丝，木耳丝，拌匀，接着加入芝麻，盐，鸡精调味，在少加一点糖，最后放入辣椒油，香油拌匀即可。
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步骤 5：
成品
