微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
土豆鸡块收藏
浏览 92019
收藏 1161
时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡块 2个
- 土豆 3个
- 蒜瓣 5颗
- 大葱 1棵
- 大料 5颗
- 花椒 10颗
- 冰糖 3个
- 盐 2勺
- 啤酒 1瓶
- 干辣椒 8个
- 青辣椒 3个
- 西红柿 1个
- 十三香 少许
- 酱油 少许
- 鸡精 少许
- 生姜 3片
土豆鸡块的做法步骤
-
步骤 1：
鸡块，土豆切块，西红柿切片，辣椒葱切段蒜切开，姜切片！
-
步骤 2：
热开水一锅，放入鸡块，绰水！
-
步骤 3：
热锅凉油，下入花椒大料翻炒！
-
步骤 4：
放入冰糖，继续翻炒！
-
步骤 5：
下入葱花，蒜瓣，姜片炒香！
-
步骤 6：
小火炒至冰糖基本化完，下入鸡块！
-
步骤 7：
炒至鸡块泛红上色后下入西红柿！
-
步骤 8：
放入盐，十三香，酱油，炒至，西红柿基本化完！
-
步骤 9：
加入啤酒，稍微淹没鸡块即可！
-
步骤 10：
开锅后放入土豆块！
-
步骤 11：
小伙炖至30分钟左右，下入青辣椒，翻炒至收汁！关火，放入少许鸡精装盘！
-
步骤 12：
撒上少许葱段，即可！
