苹果蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油在室温下融化，与糖混合，打发至均匀并略微发白

• 步骤 2：

  鸡蛋分三次打入，用电动打蛋器打匀

• 步骤 3：

  面粉过筛三次，倒入保鲜袋中并于泡打粉混合，抓紧袋口，晃动

• 步骤 4：

  混合好后的面粉倒入黄油中，用刮刀从下向上翻，不要搅拌，直至均匀，看不出白色面粉

• 步骤 5：

  加入牛奶和香草精，继续从下向上翻搅，直至成均匀糊状

• 步骤 6：

  八寸模具中铺平油纸，将面糊倒入模具中，抹平，将苹果一个切丁，按进蛋糕糊中，另一个苹果切半圆片在表面摆放成圈

• 步骤 7：

  烤箱175度预热十分钟，上下层加热，放中层，175度烤50分钟，用牙签插进蛋糕中，拿出来，牙签上干净，没有附着物，证明烤好了，放凉脱模，可以准备开动了