手撕奶香面包卷的做法步骤

• 步骤 1：

  面包桶内先打入鸡蛋，再倒牛奶，淡奶油，把盐放角落，50g糖平均放面包桶的三个角落。

• 步骤 2：

  倒入高筋面粉，中间挖个小坑，放入酵母粉。

• 步骤 3：

  盖上面包桶按快速和面，一次15分钟（合计两次30分钟）

• 步骤 4：

  然后加入黄油继续和面15分钟！

• 步骤 5：

  这样就能揉出手套膜哦……

• 步骤 6：

  把面团取出，稍微揉几下,再放回面包桶内，按15，进行发酵50分钟。

• 步骤 7：

  50分钟后取出面团，如果觉得很粘手，就在案板上撒一些粉。把面团分成8等份。

• 步骤 8：

  用擀面杖擀成椭圆形，然后卷起。

• 步骤 9：

  放在不粘烤盘内，进行第二次发酵，我直接入烤箱发酵15分钟即可。

• 步骤 10：

  发酵至原来的1倍大即可。

• 步骤 11：

  再刷上全蛋液，送入烤箱中层，170度烤10分钟

• 步骤 12：

  看到面包上色,盖上锡纸再烤10分钟即可

• 步骤 13：

  很赞哦……

• 步骤 14：

  组织很棒吧……