100%中种北海道吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  面团A材料依次全部放入面包机桶里

• 步骤 2：

  放好面粉和酵母后面包机揉面程序10分钟

• 步骤 3：

  揉成光滑面团，不用出膜什么的

• 步骤 4：

  盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵最少12个小时，最多不超过18个小时哦

• 步骤 5：

  这是B面团材料

• 步骤 6：

  把冷藏发酵至2倍大的面团拿出来，把B面团材料全部放入面包机桶里

• 步骤 7：

  冷藏发酵好的面团A撕成小块放入面包机桶里，并加入B面团的酵母

• 步骤 8：

  面团揉至能拉出韧性膜加入C材料的黄油

• 步骤 9：

  揉好的面团分成三等份(如果是450颗模具建议不加盖，或者弄一些面团出来到其他模具里)

• 步骤 10：

  擀开后上下对折，然后松弛15分钟

• 步骤 11：

  松弛好的面团再次擀开，然后至上而下卷起来，放入吐司盒

• 步骤 12：

  二次发酵至9分满后烤箱上下火170度预热烤36分钟

• 步骤 13：

  柔软香甜，你一定会爱上这个吐司的

• 步骤 14：

  香软得停不下口