凉拌鸡丝脆的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉放水里煮熟，大约10分钟。马上放到冰水里激活。然后放保鲜袋里，用擀面杖打几下，松散肌肉。最后如上图。

• 步骤 2：

  香菜贴段

• 步骤 3：

  花生仁，稍稍用刀压碎些。

• 步骤 4：

  鸡肉拉成丝。

• 步骤 5：

  以上放一起，拌均。

• 步骤 6：

  近照

• 步骤 7：

  成品。