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一道夏日快手菜【蚕豆素虾仁】收藏
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所需食材
- 蚕豆200克
- 虾仁100克
- 胡萝卜丁适量
- 土豆丁适量
- 生抽适量
- 盐2克
- 料酒适量
- 食用油适量
一道夏日快手菜【蚕豆素虾仁】的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。新鲜的蚕豆买来剥去外皮和豆子的外衣。胡萝卜切成小丁。
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步骤 2：
虾仁中倒入料酒浸泡10分钟去腥
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步骤 3：
锅中放入少许油，之后放入胡蚕豆，萝卜丁和土豆丁中小火翻炒，炒到土豆8成熟，可以轻易用铲子切断，倒入生抽和盐进行翻炒，后加入虾仁，虾仁变色出锅。
