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广式－香葱卷收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 高筋面粉 500g
- 木薯粉 150g
- 鸡蛋 2个
- 香葱 150g以上
- 腊肉碎 适量
- 油 100g
- 水 750g
- 盐 适量
- 调味料 适量
广式－香葱卷的做法步骤
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步骤 1：
把面粉、鸡蛋和木薯粉放到一起，放上盐，慢慢的放入水搅拌（水不要放太快，让面更好筋度）
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步骤 2：
不断搅拌均匀后加入香葱、腊肉碎和油，喜欢的可以放上一点胡椒粉味道也不错。搅拌起来很粘稠的。
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步骤 3：
大火烧汤不粘锅放上一勺当均匀
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步骤 4：
煎上一边番过来再煎另一面更香，也可以不番的，主要薄一点熟了就行了。
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步骤 5：
煎好把它卷起来，就现在的成品。
