三文鱼肉丸汤的做法步骤

• 步骤 1：

  三文鱼自然解冻后，清水冲洗，去皮，用几滴柠檬汁腌。

• 步骤 2：

  将腌好的三文鱼切成小肉丁，2个鸡蛋去黄留清，将三文鱼肉丁放入搅拌机，再放入鸡蛋清，搅拌如图，讲打好的肉泥放入碗中，加少许盐，拌匀。

• 步骤 3：

  锅中倒入鸡汤，大火烧开后，将肉泥一个一个挤成球丢入锅中，待全部丸子都浮起来就可以出锅啦

• 步骤 4：

  装碗后撒上葱花或香菜，滴入两滴香油即可。一碗鲜香的鸡汤鱼肉丸就做好啦。PS：喜欢味道重的宝宝建议使用香菜，特别出味。香油不可多…没有鸡汤可以用清水代替鸡汤。适合有一定咀嚼能力的宝宝。