微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
将土豆刨皮洗净,切厚片(大概3mm左右),然后放入清水中泡出淀粉;
步骤 2:
腊肉切薄片,尽量切薄一些比较好;
步骤 3:
土豆片摆入盘中,在上面加入适量盐;
步骤 4:
将腊肉片摆放在土豆片上;
步骤 5:
再在腊肉片上面撒上适量辣椒末;
步骤 6:
最后撒上大蒜末,送入蒸箱中层;
步骤 7:
长按开机键,进入默认烹饪选择蔬菜类,然后把时间调整至20分钟,最后按启动键,开始烹饪,听到蜂蜜器鸣叫时,就说明蒸好啦!(家里没有蒸箱的,可以放在蒸锅里蒸,大火上气候,转中火蒸20分左右就好啦!)
步骤 8:
取出蒸好的腊肉土豆片,倒入适量麻油,拌匀;
步骤 9:
最后撒入切好的小葱,即可食用!
1、腊肉尽可能的切薄片,这样可以避免过咸; 2、如果不喜欢吃辣的,可以不放辣椒末; 3、口味重的小伙伴,还可以在出锅后淋上少许生抽。