西红柿鸡蛋汤（番茄蛋汤）的做法步骤

• 步骤 1：

  番茄洗净，切块。锅中倒入油，油热倒入番茄，炒呀炒。

• 步骤 2：

  炒至番茄烂烂的时候，加水，两人份的话，一汤碗的水会正好，加两勺盐。

• 步骤 3：

  水滚，加入鸡蛋，关火，然后捣啊捣。用余温就可以把鸡蛋加热成蛋花。因为不想加味精，所以这个时候可以加一点榨菜用来提鲜。

• 步骤 4：

  正好一汤碗。