金针菇翡翠卷的做法步骤

• 步骤 1：

  食材备好

• 步骤 2：

  金针菇切去根部冲洗干净

• 步骤 3：

  黄瓜洗净切掉头尾切成长条形薄片并且撒点盐

• 步骤 4：

  红辣椒洗净切成丝

• 步骤 5：

  辣椒丝先放进开水锅里

• 步骤 6：

  接着放进金针菇焯一分钟捞出过凉

• 步骤 7：

  立刻放进冰水了降温

• 步骤 8：

  挤干水分待用

• 步骤 9：

  用黄瓜片卷上适量的金针菇和辣椒丝

• 步骤 10：

  卷好摆进盘子里

• 步骤 11：

  碗里放2勺白糖倒上适量白醋

• 步骤 12：

  放点盐

• 步骤 13：

  生抽适量

• 步骤 14：

  冷锅冷油放进香葱碎小火加热炸香做成葱油

• 步骤 15：

  葱油倒进碗里

• 步骤 16：

  放一勺耗油

• 步骤 17：

  最后加一点香油调匀做成调料汁

• 步骤 18：

  把做好做好的调料汁浇在盘子里

• 步骤 19：

  最后撒点油炸花生米放冰箱冷藏20分钟

• 步骤 20：

  成品好吃