啤酒炖刀鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  刀鱼洗净用料酒五香粉胡椒粉腌制十五分钟

• 步骤 2：

  锅中放少许油，将刀鱼煎至金黄色

• 步骤 3：

  差不多这样就可以了，如果家里的大勺不是不粘锅可以粘少许生粉

• 步骤 4：

  煎好的鱼从新放回锅里，倒入少许醋盖上盖烹一下，然后倒入一瓶啤酒

• 步骤 5：

  然后依次添加 酱油 白糖 精盐 葱段 姜片 蒜瓣 中火略炖十分钟左右

• 步骤 6：

  将炖好的鱼段小心盛出码盘

• 步骤 7：

  剩下的鱼汤加入鸡精收汁

• 步骤 8：

  大功告成