软炸肉的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉切条，放盐，鸡精，白胡椒，葱姜，料酒，腌制15分钟。

• 步骤 2：

  放一个鸡蛋拌匀

• 步骤 3：

  加面粉，淀粉，拌匀。

• 步骤 4：

  拌好的图

• 步骤 5：

  锅里放油，油6,7成热时，放入肉

• 步骤 6：

  第一遍不要炸太焦，一遍炸好后，捞出，再放锅里复炸一遍。金黄色捞出。

• 步骤 7：

  沥油，或用吸油纸吸下油，摆盘。