豌豆荚炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  豌豆荚摘掉蒂和筋，洗净切成适当大小。

• 步骤 2：

  锅里加水烧开，放少许盐。

• 步骤 3：

  倒入豌豆夹，煮至断生。捞出沥干水分。

• 步骤 4：

  鸡蛋滴少许清酒打散。

• 步骤 5：

  起锅放油，油温升高后倒入鸡蛋，炒熟后盛出。

• 步骤 6：

  另起锅放入豆荚翻炒。

• 步骤 7：

  加入鸡蛋和蟹棒，撒入盐和胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅。