功夫熊猫烧果子的做法步骤

• 步骤 1：

  先做原色面团，炼奶80克加入16克蛋黄

• 步骤 2：

  搅拌均匀

• 步骤 3：

  倒入过筛的低筋面粉90克

• 步骤 4：

  拌成团，放冰箱冷藏30分钟以上

• 步骤 5：

  再做棕色面团，黑巧克力隔水溶化

• 步骤 6：

  10克炼乳中加入5克溶化的黑巧克力

• 步骤 7：

  加入3克蛋黄

• 步骤 8：

  加入16克面粉，拌成团，放冰箱冷藏20分钟以上

• 步骤 9：

  冷藏后的面团分成15克/个

• 步骤 10：

  准备一大一小圆形裱花嘴，紫薯泥分成13克/个，取部分巧克力面团搓成圆形，做耳朵，另一些巧克力面团擀平备用。

• 步骤 11：

  15克面团擀平，包入紫薯泥，用虎口收底，搓圆

• 步骤 12：

  两个小可可面团做耳朵，在头两侧，用牙签按一下四周，使耳朵和头部更粘合。

• 步骤 13：

  用大的圆形裱花嘴按出圆形，再用手轻轻按一下两边成椭圆形，再用小圆形裱花嘴在面片上按出小孔

• 步骤 14：

  用另一裱花嘴按出嘴巴，也可以用牙签沾黑巧克力画出嘴巴

• 步骤 15：

  将眼框部分粘在白面团，取一小面团搓圆做鼻子。画出眼珠和嘴巴。

• 步骤 16：

  还可以做一个立体熊猫，立体熊猫头部不包馅料，身子的面团包入馅料。手部和脚部用黑巧克力面团做。

• 步骤 17：

  这个嘴巴和眼珠子都是用裱花嘴按出来的

• 步骤 18：

  烤箱预热160度，放入烤箱中层烤15分钟，如果上色过重的话可以加盖锡纸。