杂粮全素饼的做法步骤

• 步骤 1：

  杂粮粉过筛一下。（自己家磨的颗粒比较粗，而且里面有七八种杂粮）

• 步骤 2：

  放入盆中（和面粉分开放），然后用少许开水烫一下杂粮粉（让其糊化口感好些），然后再用适量的冷水和成面团，可放少许盐一起和面。

• 步骤 3：

  和成面团后，醒上十几分钟。（盖上布）

• 步骤 4：

  醒面的时候来准备馅：青菜洗干净，木耳泡发（放入少许生粉，可以带去里面的杂质），然后用水洗干净即可。

• 步骤 5：

  锅内烧上开水，滴几滴油，放少许盐，放入青菜汆烫，用筷子翻一下，也就十几秒的时间，然后再放入木耳烫一下，时间很快，放入冷水过凉。

• 步骤 6：

  沥干水分，放入碗内，放入少许盐，鸡粉，芝麻油搅拌均匀。

• 步骤 7：

  醒好的面分割成小团。

• 步骤 8：

  擀成圆片，包入青菜木耳馅儿。

• 步骤 9：

  包起来收口朝下按扁，如图所示，我做了20个的量。

• 步骤 10：

  锅内入开水，大火蒸8分钟即可。

• 步骤 11：

  非常好吃的杂粮饼，健康美味，送给老爸！

• 步骤 12：

  给家里的老人做吧！