豆沙小笼包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有的材料

• 步骤 2：

  用温水化开酵母粉

• 步骤 3：

  加入面粉

• 步骤 4：

  直接放在厨师机开一档慢速和面一两分钟后转三档高速和面，直到机器自动停止（共15分钟）

• 步骤 5：

  取出盖保鲜膜放温暖处发酵2-2.5倍大

• 步骤 6：

  手指沾面粉往面团戳一小洞，不回缩不反弹即为发酵成功

• 步骤 7：

  直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气

• 步骤 8：

  取出面团，分成10克大小的小剂子

• 步骤 9：

  取一个小剂子揉圆擀成圆形，中间放上豆沙

• 步骤 10：

  收口捏紧，揉圆

• 步骤 11：

  依次做好所有的小笼包

• 步骤 12：

  锅中倒入适量的水烧开后放进去大火蒸10分钟，关火焖5分钟再开盖

• 步骤 13：

  热腾腾的豆沙小包子好了，一口一个，尽情享用吧！

• 步骤 14：

  成品图