尖椒土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切丝，过凉水，冲洗，去除淀粉，蒜切片，葱切花，尖椒，干辣椒，切丝！

• 步骤 2：

  锅热水，将土豆丝下锅，绰水！

• 步骤 3：

  捞出放入凉水拔凉！

• 步骤 4：

  锅热油！

• 步骤 5：

  放入干辣椒，花椒炒香！

• 步骤 6：

  放入葱花去蒜瓣继续翻炒！

• 步骤 7：

  放入土豆丝快火炒熟，锅干可以加入少许清水！

• 步骤 8：

  放入青椒，继续翻炒！

• 步骤 9：

  喷少许白醋！出锅！