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花白虾肉馅饼收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 新鲜大虾 半斤
- 卷心菜（莲花白） 半个
- 胡椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 耗油 一勺
- 盐 适量
- 葵花籽油 适量
- 芝麻 适量
- 香葱（可放可不放） 适量
花白虾肉馅饼的做法步骤
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步骤 1：
提前准备一块发酵好的面团。新鲜大虾去头剥皮去虾场，洗净，用刀背剁成虾泥，莲花白洗净剁碎，先用油拌一下防止出水，再和虾泥混合，加入除了盐之外的调料搅拌均匀。
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步骤 2：
将发酵好的面团分成小块，这个时候再把适量的盐加入馅里搅拌。取一小块分割好的面团擀成面皮。
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步骤 3：
用包包子的手法包好
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步骤 4：
包好之后把折子放到下面，用手掌轻轻按下，注意用力不要过大，免得破皮。喜欢放芝麻的可以再面皮上刷下水把芝麻沾在上面
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步骤 5：
电饼铛倒入少许菜油加热，把做好的馅饼放进去，烤到两面焦黄就好了。忘记拍切开的照片了，以后注意。
快手馅饼简单好吃好做，你也可以根据自己的喜好随意发挥！
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