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燕麦全麦软欧包收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 高粉 240g
- 全麦粉 60g
- 即食燕麦片 30g
- 水 210g
- 盐 4g
- 黄油 20g
- 酵母 3.5
- 糖 20g
燕麦全麦软欧包的做法步骤
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步骤 1：
做好的面包
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步骤 2：
除黄油，燕麦所有材料加一起揉至光滑，加入黄油，燕麦揉至扩展状态。
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步骤 3：
活好的面团分成两份，揉勻。
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步骤 4：
放在温暖处发酵两倍大，松弛十分钟。分成两份放在烤箱装热水发酵。
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步骤 5：
发酵好的面团，撒粉，割口。烤箱200度20分钟。
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步骤 6：
切片，美味面包来了。
小贴士
即食燕麦片不用煮，烤箱温度自己加减。
