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糯米猪血灌大肠收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 大肠 1条
- 猪血 100g
- 糯米 250g
- 五香粉 1勺
- 盐 1勺
- 线 适量
- 葱 1颗
- 姜 1块
- 料酒 1勺
- 胡椒粉 1勺
糯米猪血灌大肠的做法步骤
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步骤 1：
先把大肠洗干净，切成小段其中一端用线绑好
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步骤 2：
糯米提前泡1晚上后跟新鲜的猪血喝➕盐五香粉
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步骤 3：
从另一端把糯米血直接灌入后用绳子打结扎紧！
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步骤 4：
灌好后直接放入高压锅压煮饭的时间，水要莫过大肠血
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步骤 5：
压好切成片加入油、蒜姜、料酒、胡椒粉翻炒下即可
小贴士
两端口要绑紧，灌的时候不要太结实要边灌边用手揉匀、这样煮的时候才不会爆裂开！
