韭菜炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜切成半厘米左右的小丁。

• 步骤 2：

  加入鸡蛋搅匀，再加入少许盐，鸡精可以不放，加少许也可以，依个人口味。

• 步骤 3：

  加入油，我家习惯用菜籽油，不过喜欢色拉油什么油都可以的，量也是依个人口味添加哦！

• 步骤 4：

  等油温差不多的时候加入搅拌好的韭菜鸡蛋，不要马上就炒，等鸡蛋有点凝固的时候再翻炒，这样炒的鸡蛋不会太碎。

• 步骤 5：

  等炒到鸡蛋都凝固了，差不多就熟了。铲子翻上去鸡蛋有活活的感觉。

• 步骤 6：

  好啦，简单又好吃又营养的韭菜炒鸡蛋就做好咯！很快，早餐搭粥是最棒的，又快又简单。