火烧云吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材，培根切成小粒备用

• 步骤 2：

  将鸡蛋分开，蛋白、蛋黄分别放入无水无油的干净容器里

• 步骤 3：

  蛋白中加入适量白砂糖，滴2滴柠檬汁

• 步骤 4：

  用电动打蛋器打发到干性发泡（短小直立的尖角）

• 步骤 5：

  撒上培根

• 步骤 6：

  再撒上一层马苏里拉芝士。入微波炉高火一分钟，使培根叮熟，芝士融化

• 步骤 7：

  待吐司片冷却后，将蛋白霜堆在上面，不用抹平，不规则形状更像云朵

• 步骤 8：

  将蛋黄放在中间

• 步骤 9：

  入预热好的烤箱中层，150度12分钟。表面上色即可！