花开富贵虾的做法步骤

• 步骤 1：

  虾洗净，去除虾枪，虾足，虾壳，开背后挑出虾线，用刀背轻轻敲断虾筋

• 步骤 2：

  处理好虾，备用

• 步骤 3：

  粉丝先用热水浸泡，泡好过冷水，将粉丝堆在盘中

• 步骤 4：

  将虾码粉丝上

• 步骤 5：

  蒜末适量，蒸鱼豉油2勺，糖1勺，芝麻油半勺，醋1勺，盐2克，拌均

• 步骤 6：

  将汁浇在虾上

• 步骤 7：

  摆入蒸锅，水开在蒸10分钟

• 步骤 8：

  蒸好撒上葱末，红椒末，浇上热油即可