秘制绝味毛豆的做法步骤

• 步骤 1：

  把毛豆用剪刀剪掉毛豆的头尾，这样使毛豆更加容易入味，接着用水洗干净

• 步骤 2：

  接着把毛豆捞起来，沥干水分备用

• 步骤 3：

  接着锅里放油，把大蒜米，辣椒，茴香，八角，陈皮放下去爆炒出味

• 步骤 4：

  接着把毛豆放下去一起爆炒加点生抽，蚝油下去爆炒入味

• 步骤 5：

  接着加一点水下去，刚刚盖住毛豆即可，大火煮开，改成小火闷十五分钟左右

• 步骤 6：

  水分少了一大半就加点盐巴下去大火收汁即可

• 步骤 7：

  好了，成品来咯