洋葱熘肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  将五香粉，生抽，少许盐，半个鸡蛋清和适量清水加肉馅里面（肉馅三分肥七分瘦）搅拌均匀

• 步骤 3：

  加适量淀粉拌匀

• 步骤 4：

  使劲摔倒上劲

• 步骤 5：

  洋葱切大块

• 步骤 6：

  锅里加油，油温六成，用手挤肉丸进锅炸

• 步骤 7：

  炸熟，控油捞出备用

• 步骤 8：

  碗汁：生抽8克，蚝油8克，淀粉约10克，盐少许，鸡精1克，适量清水，搅拌匀。

• 步骤 9：

  锅里留少许底油，倒入碗汁，锅开起大泡

• 步骤 10：

  加洋葱，翻炒

• 步骤 11：

  加肉丸

• 步骤 12：

  大火收汁，翻勺出锅

• 步骤 13：

  装盘

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  成品