红烧猪脚的做法步骤

• 步骤 1：

  猪脚切好洗净，放进烧开的水，去血沫，要烧的久一点，看到血沫就捞出，直到看到很少血沫的时候就可以了

• 步骤 2：

  然后捞起，用清水洗干净

• 步骤 3：

  小火炒冰糖

• 步骤 4：

  放猪脚一起煸炒

• 步骤 5：

  炒至有糖色

• 步骤 6：

  放已经切好的姜蒜辣椒，还有香叶八角进去翻炒

• 步骤 7：

  放酱油翻炒住锅有点粘稠

• 步骤 8：

  放开水，完全没过猪脚多一点，盖锅盖中火焖40分钟，注意不要放的太少水了，以防焖干了，关系到安全问题啊！

• 步骤 9：

  焖到汤汁这样粘稠的时候，放少许盐，开小火继续焖几分钟

• 步骤 10：

  快要干完的时候，撒点芝麻，最后把葱花放进去，翻炒几下，就可以出锅了

• 步骤 11：

  完成，猪脚很Q哦！