手工鲷鱼鱼丸的做法步骤

• 步骤 1：

  将葱姜切成粒备用

• 步骤 2：

  鱼片切成丁备用

• 步骤 3：

  将葱姜、鱼肉丁混合一起垛成泥状，越细越好。

• 步骤 4：

  加入鸡蛋、料酒、盐、胡椒粉、少量玉米油，顺时针搅拌几分钟。

• 步骤 5：

  锅里倒入凉水，先不要着急开火，用手将捏好的丸子入锅，都做完再开火煮五分左右。

• 步骤 6：

  最后一步是将丸子盛出来入凉水里，待凉透后可冷冻起来慢慢享用。