微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
铁板龙虾饭收藏
浏览 178732
收藏 50
时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 红烧小龙虾（汤汁稍多些）
- 米饭 一碗
- 豌豆 少许
- 鸡蛋 一只
- 苦菊 少量
- 黄油
- 芝麻
- 蕃茄沙拉
- 沙拉酱
铁板龙虾饭的做法步骤
-
步骤 1：
将生豌豆加入少许水放入微波大火二分钟，取出去水备用。
-
步骤 2：
烧好的龙虾去壳，留下汤汁备用。
-
步骤 3：
铁板加热放入少许黄油抹匀，将米饭平铺上去，再将虾仁、豌豆、鸡蛋摆放在米饭上，加入少量的龙虾汤汁。中小火五分钟左右，注意火的大小调控，不要让米饭糊底。
-
步骤 4：
熄火后摆上苦菊，放少许沙拉酱、蕃茄酱、芝麻。
-
步骤 5：
上桌，开吃啦。
小贴士
注意开始不要放太多汤汁，汤汁多了米饭最底层就不会出现一微硬的锅巴，有锅巴的铁板饭做出来才有口感，如果感觉汤汁不够可以吃前根据口味轻重再加。鸡蛋可以不要太熟，吃的时候的铁板热量足够可以把鸡蛋烫熟。
家里有爱吃龙虾又觉得去壳太麻烦的吃货门可以尝试一下。
热门菜谱
