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香辣泡鸡爪（夏天最开胃）收藏
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所需食材
- 鸡爪 适量
- 鸡精 一勺
- 生抽 适量
- 香醋 适量
- 姜 一大块
- 辣椒 适量
- 蒜头 两三粒
- 易牙粉（王守易13香也行） 一小勺
香辣泡鸡爪（夏天最开胃）的做法步骤
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步骤 1：
选鸡爪颜色均匀，肉质肥厚为好！鸡爪洗干净用水煮二十几分钟，煮至烂而不散，然后放在一边稍凉一下对半切去指甲！
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步骤 2：
所需的3种干料洗干净切好。喜辣的可以多加一点（有小米椒的也行）蒜头一定要多，味道好又有杀菌作用，
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步骤 3：
酱油跟香醋的比例是1:1加的量已过鸡爪为好，如果没有易牙粉，加八角，香叶，回香等，当然了，王守义13香也可以就是味道，量自己要把握好。
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步骤 4：
所有的调料配制好后，鸡爪放凉了就可以混合在一起了，过程不要碰水为好，然后用保鲜膜包住碗，放冰箱冷藏，第二天再翻动均匀时间越久越入味。
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步骤 5：
吃鸡爪的时候，筷子最好不要碰水，吃多少夹多少，吃完后其实还可以再泡一次！很赞哦！
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
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