手工阿胶糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好辅料

• 步骤 2：

  阿胶在黄酒中浸泡3天，再加入冰糖

• 步骤 3：

  小火开始熬制

• 步骤 4：

  熬至阿胶挂旗，就是阿胶在铲子上不掉下来为止

• 步骤 5：

  关火依次放入核桃，桂圆肉、大枣、枸杞，黑芝麻分三次放入，均匀搅拌

• 步骤 6：

  在不锈钢盘内放入保鲜膜，抹上香油，然后将搅拌均匀的阿胶放入盘里，压平、放凉、切片即可