酿豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  买了两大块老豆腐，泡盐水，去豆腥味，也让它没那么容易烂。

• 步骤 2：

  我还是比较喜欢自己用绞肉机打肉泥，毕竟我觉得还是卫生点。买了三块钱肉，就三块钱，还用不完！！

• 步骤 3：

  中间我省略了拌肉和挖豆腐洞。肉里我拌了酱油，盐，鸡精，油，生粉，木耳，香菇。失策就在于，原来豆腐挖出来后，也可以跟肉拌一起再酿豆腐。所以导致我剩下一堆碎豆腐和肉泥。

• 步骤 4：

  这已经是翻面后的。下油后，把有肉的那边先煎。关键来了，亲们我觉得不要学我下木耳，噼里啪啦地响啊跳油啊！！！！

• 步骤 5：

  呐，扔了点点肉泥进去，蒜泥，酱油，粗，小辣椒，一点水

• 步骤 6：

  肉的那一面翻过来煮，保证要煮熟。

• 步骤 7：

  江江～等汁收少了，就可以上盘。后来在汤汁里也下了点冰糖。由于汤汁浓稠，其实也很容易腻，建议多人分享比较好( ･᷄ὢ･᷅ )