煎烤大茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  把材料都准备好

• 步骤 2：

  起油锅

• 步骤 3：

  把肉末、姜、香菇倒入锅内加入盐、葱、酒翻炒均匀

• 步骤 4：

  起锅待用

• 步骤 5：

  用平底锅加油微热时放入大茄子

• 步骤 6：

  在茄子面上刷上一层油

• 步骤 7：

  反面煎烤

• 步骤 8：

  反复两面煎烤，直到茄子变软蓬松

• 步骤 9：

  装盘倒入肉末烧烤调味酱即可，制作完工