冬瓜蒸干贝的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。

• 步骤 2：

  冬瓜去皮去瓤，切薄片；干贝用温水泡开；姜切丝；葱切小段。

• 步骤 3：

  冬瓜铺在盘中，撒上干贝、姜丝和适量盐。

• 步骤 4：

  蒸锅中加入适量水，待水烧开后，将盘子放入蒸锅，盖上盖子大火蒸10分钟至冬瓜呈透明状。

• 步骤 5：

  蒸好后，将盘子中的汤水倒入碗中，加入1小勺水淀粉勾芡，淋在冬瓜上，撒上葱花即可。