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步骤 1:
准备材料。
步骤 2:
冬瓜去皮去瓤,切薄片;干贝用温水泡开;姜切丝;葱切小段。
步骤 3:
冬瓜铺在盘中,撒上干贝、姜丝和适量盐。
步骤 4:
蒸锅中加入适量水,待水烧开后,将盘子放入蒸锅,盖上盖子大火蒸10分钟至冬瓜呈透明状。
步骤 5:
蒸好后,将盘子中的汤水倒入碗中,加入1小勺水淀粉勾芡,淋在冬瓜上,撒上葱花即可。
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