奶油冰淇淋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备鸡蛋，我一般都是用的5个蛋黄

• 步骤 2：

  沥去蛋清，留下5个蛋黄

• 步骤 3：

  加入30g糖粉搅拌均匀并加入60ml纯净水

• 步骤 4：

  隔水加热蛋黄（这里忘记拍照片了）边搅拌，注意温度不要太高，避免做成蛋花，加热到50度左右用筛子过滤蛋黄液

• 步骤 5：

  取炼乳加入蛋液中搅拌均匀，取淡奶油用打蛋器打发成粘稠状

• 步骤 6：

  加热过的蛋黄液跟打发好的淡奶油

• 步骤 7：

  将打发好的淡奶油和蛋液搅拌均匀

• 步骤 8：

  搅拌均匀后

• 步骤 9：

  搅拌好的淡奶油放入蛋黄液中搅拌均匀

• 步骤 10：

  搅拌好后用容器盛好放入冰箱冷冻

• 步骤 11：

  冷冻三个小时之后拿出来，放入碎花生、葡萄干、蔓越梅、奥利奥，搅拌均匀

• 步骤 12：

  搅拌均匀后，最后撒上点椰蓉，再次放入冰箱冷冻

• 步骤 13：

  已经冻好的冰淇淋

• 步骤 14：

  成品图，自己可以摆放的更好看一点

• 步骤 15：

  自己做的冰淇淋绵软，每一口都奶香味十足，每一口都有惊喜